Du 08/05 au 13/05/12
De Puerto Iguazu a Salta, capitale de la province du nord de l'argentine, il y a 24 heures de bus. Oui une journee entiere dans un bus, plutot confortable, mais pas assez pour bien dormir. Alors comment tuer le temps ?
D'abord il y a les films diffuses sur les quelques ecrans du car. Que des films americains sous titres espagnol, a qualite variable car telecharges sur le net.
Ensuite, on lit, Chloe enchaine les bouquins a une vitesse impressionante. Quand a moi, je joue pas mal aux echecs contre l'ordi ou j'ecoute les enregistrements des Rendez-vous avec X (merci Thib !), emission radio tres interessante sur les coups bas des services secrets a travers l'histoire du XXeme siecle.
Une fois a Salta, on a l'impression d'avoir change de pays, on est dans les montagnes, les gens sont petits trapus, la peau mate, et la poussiere est omnipresente. On se sent en terre indigene, proche de l'altiplano.
La ville de Salta n'est pas exceptionnelle, mais elle permet de visiter les environs facilement.
Quand a nous, on degotte une petite auberge sympa. On rencontre notamnent un chilien amoureux de la bouffe qui passe son temps a cuisiner. Ca reste a base de frite, de fromage fondu et de viande, mais c'est terriblement bon !
Je tente pour ma part la viande au barbecue, mais ici la technique est bien differente de l'Australie, le traditionnel asado, consiste a mettre le charbon sur la grille et a attendre patiemment qu'il tombe sous l'effet de la chaleur dessous la grille. Alors on met la viande et on attend encore que ca cuise tranquillement. Forcement on mange a 23h, accompagne d'un peu de Malbec (vin rouge local), on fini un peu bourre et on dort ensuite 12 heures. Rien de mieux pour se refaire de la nuit en bus.
De Salta, on verra la place centrale, jolie et a l'architecture hispanique, le point de vue de la montagne environnante et San Lorenzo, un petit village aux alentours sans grand interet.
On prend ensuite le bus pour Cafayate a quelques heures de route. Et la c'est tout de suite beaucoup plus interessant car on passe au milieu de la quebrada de las conchas, un grand canyon aux formes etranges. Il n'y a pratiquement pas de vegetation, seuls les cardones (variete de cactus) poussent sur ces montagnes rouges. Un vrai decor de western !
A cafayate, on est accueilli par Claudio, qui des la sortie du bus nous fait la promo de sa petite auberge. C'est bon marche et agreable, avec un petit jardin ayant des vignes et un oranger. Deal !
Il a un petit air de chaman, avec ses cheveux longs, son regard noir et profond et un rire sorti tout droit d'une caverne. Il connait les plantes, medicinale et peut etre meme psychedelique dont il se sert pour agrementer le mate, un genre de the assez amer qui se boit avec une paille faisant office de filtre. C'est la boisson nationale et les argentins en boivent tous le temps.
Claudio est aussi sculpteur sur bois, il taille avec une infime precision des statuettes de la Pachamama, la divinite indienne representant la terre mere. Ces croyances persistent et se mele avec le catholicisme tres present aussi.
On visiste dans l'apres midi 2 bodegas, la region est connue pour ses vignobles alors on n'hesite pas a faire des degustations. On est tout de meme un peu decu car les vins proposes ne sont pas terribles a mon gout, bien moins bons que ce qu'on avait goutes precedemment.
On fait aussi rapidement la connaissance de quatres argentins voyageant en dans une vielle 504 avec leurs planches de surf. Ils viennent de la Plata, au sud de Buenos Aires et vont au Perou a la recherche de la vague. Le courant passe tout de suite bien entre nous, meme si on a beaucoup de difficulte pour les comprendre.
Non seulement ils parlent espagnol, mais ils le parlent vite et avec l'accent argentin ! Nom de zeus des fois c'est a s'arracher les cheveux car ils remplacent tous les sons "y" et "ll" par des "che", ainsi la phrase "yo me llamo Clement y llego a Cafayate" se prononce "cho me chamo Clement et chego a Cafachate". Mangez de la patate chaude, ca aide a prononcer correctement...
Enfin, on part avec eux le lendemain, a 6 dans la 504 pour faire une petite randonnee menant a une cascade qu'on ne trouvera jamais. Le chemin qui suit le rio dans un canyon est assez difficle, il faut sauter de pierre en pierre en travers de la riviere, et ca glisse. Le chemin disparait par endroit et on progresse lentement, le soleil disparait derriere les montagnes, il commence a faire froid. On s'arrete alors pour partager le mate sur une roche puis on fait demi-tour, decus de pas etre arrive jusqu'au bout.
Le lendemain, on retourne dans la Quebrada de las Conchas avec un guide cette fois, tout joufflu et jovial du nom de Joaquim. Il nous explique que la roche erodee par le vent a forme ces canyons, qui ont la partiularite de contenir des milliers de coquillages. Certaines roches ont des formes vraiment surprenantes, on distingue des chateaux, une locomotive, le Titanic et meme un crapaud geant !
Comme a Valparaiso, des chiens errant se joignent a nous, et n'hesite pas a poser gentiment pour la camera. La vue est spectaculaire, et le contraste des couleurs est saisissant. On visiste egalement un amphitheatre naturel, veritable demi cerle dans la roche ainsi qu'une gorge etroite denommee la "garganta del diablo".
Notre sejour a Cafayate s'acheve ainsi, on prend le bus le lendemain pour Tilcara, une petite ville entre Salta et la frontiere bolivienne.




